五糧液純糧固態(tài)發(fā)酵標(biāo)志不一樣?
五糧液純良固態(tài)發(fā)酵酒絕對和其它標(biāo)志的酒不一樣,五糧液是中國名酒,在的標(biāo)簽上敢于標(biāo)純良固態(tài)酒,但是有些雜牌酒唯唯諾諾的標(biāo)榜自己也是純糧,但是它們經(jīng)不起廣大消費者的品嘗,很多雜牌酒紅不了幾天就銷聲匿跡,就是這個原因,五糧液那是貨真價實。
郎酒為什么去掉純糧固態(tài)標(biāo)?
純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標(biāo)志不是強制的,貼不貼純屬自愿。品牌旗下產(chǎn)品線比較豐富,外包定制開發(fā)業(yè)務(wù)比較多的品牌,一般不會貼純糧固態(tài)發(fā)酵標(biāo)志。 因為如果純嫡系的都貼純糧標(biāo),定制開發(fā)的非純糧都不貼標(biāo),那么定制酒就難以售賣。 所以像茅臺、五糧液、瀘州老窖這樣的大廠,業(yè)務(wù)比較廣泛的,基本在包裝上不太貼純糧標(biāo)。
什么叫純糧固態(tài)發(fā)酵酒?
純糧固態(tài)發(fā)酵是一種白酒釀酒工藝,純糧固態(tài)發(fā)酵白酒是采用完全傳統(tǒng)的釀酒工藝,以糧食為原料,經(jīng)粉碎后加入曲料,在泥池或陶缸中自然發(fā)酵一定時間,經(jīng)高溫蒸餾后生產(chǎn)出來的白酒。 制作過程中,對選料、生產(chǎn)用水、制曲過程、窖池數(shù)量、入窖固態(tài)發(fā)酵、蒸餾、貯藏、勾兌、灌裝等現(xiàn)代化的理化分析程序都有一定的要求。
純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標(biāo)志?
GB/T107812是固態(tài)白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn),也就是標(biāo)志,白酒目前執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)有三種,分別是固態(tài)發(fā)酵法,固態(tài)液體發(fā)酵法,液態(tài)法白酒,執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)都不一樣。
純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標(biāo)志有哪些白酒品牌?
1、白云邊 白云邊,湖北荊州白酒品牌,白云邊酒以其“芳香優(yōu)雅,醬濃協(xié)調(diào),綿厚甜爽,圓潤怡長”的獨特風(fēng)格被輕工部確定為全國濃醬兼香型白酒的典型代表。2007年3月1日,兼香型白云邊酒獲得純糧固態(tài)發(fā)酵標(biāo)志使用資格。 2、劍南春 劍南春產(chǎn)地四川省綿竹市,處于北緯30度的釀酒黃金段,冬無嚴(yán)寒、夏無酷暑、日照充足。這樣的山水和氣候形成了綿竹深厚的土層,肥沃的土質(zhì),土壤有機質(zhì)高,微酸性土壤占68.07%,這些都為劍南春提供了釀酒環(huán)境。2005年,劍南春率先獲批使用“純糧固態(tài)發(fā)酵白酒”標(biāo)志。 3、紅星二鍋頭 紅星二鍋頭酒是傳統(tǒng)釀酒工藝與現(xiàn)代微生物技術(shù)相結(jié)合的結(jié)晶,以優(yōu)質(zhì)紅高梁、大麥、碗豆、純凈水為原料,清蒸清燒,老五甑工藝蒸餾,掐頭去尾截取中段,長年窖存。酒質(zhì)清澈透明,氣味香馥、醇厚甘冽、清香純正、回味悠長。 4、衡水老白干 衡水老白干酒有著悠久的釀造歷史,興于漢,盛于唐,正式定名于明。并以“醇香清雅、甘冽豐柔”著稱于世。2007年通過“純糧固態(tài)發(fā)酵白酒”標(biāo)志審核。 5、古井貢酒 古井貢酒是亳州傳統(tǒng)名酒。產(chǎn)自安徽省亳州市,屬于亳州地區(qū)特產(chǎn)的大曲濃香型白酒,有“酒中牡丹”之稱、被稱為中國八大名酒之一。古井貢酒,屬于濃香型白酒,具有“色清如水晶,香醇如幽蘭,入口甘美醇和,回昧經(jīng)久不息”的特點。
純糧固態(tài)發(fā)酵法釀造白酒的國家標(biāo)準(zhǔn)號是什么?
純糧固態(tài)發(fā)酵法釀造白酒的國家標(biāo)準(zhǔn)有以下標(biāo)準(zhǔn): GB/T 10781.1-2006 濃香型白酒 GB/T 10781.2-2006 清香型白酒 GB/T 10781.3-2006 米香型白灑 GB/T 26760-2011 醬香型白酒 GB/T 14867-2007 鳳香型白酒 GB/T 16289-2007 豉香型白酒 GB/T 20823-2007 特香型白酒 GB/T 20824-2007 芝麻香型白酒 GB/T 20825-2007 老白干香型白酒 GB/T 2524-2001 濃醬兼香型白酒 GB/T 18356-2007 地理標(biāo)志產(chǎn)品 貴州茅臺酒
五糧液有沒有固態(tài)純糧標(biāo)志?
五糧液擁有純糧固態(tài)發(fā)酵標(biāo)志,但并沒有使用 五糧液執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵釀造的純糧濃香型GB/T10781.1白酒。五糧液的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)號有兩種:一種是濃香型GB/T10781,另一種執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號是GB/T22211-2008,是五糧液地理標(biāo)產(chǎn)品,這個標(biāo)準(zhǔn)好于第一種。